Ingredienti:
– 250 gr di marroni
– 75 gr di cioccolato
– 25 gr di burro
– un cucchiaio di zucchero
– 1 cucchiaio di liquore
– 50 gr di mandorle
Preparazione:
sbucciate i marroni, lessateli e, a cottura ultimata, togliete la pellicola e passateli nello schiacciapatate.
Unite il cioccolato, dopo averlo grattugiato, alla purea; mettete il burro, una cucchiaiata di zucchero, il cucchiaino di liquore a scelta e impastate il tutto.
Con la pasta ben amalgamata fate tante palline.
Spellate le mandorle, tritatele finemente e fatele imbiondire nel forno.
Rotolate i bombons nel tritato di mandorle e servite.
