Ingredienti:
– 1 piatto di caldarroste ben calde
– 1 testa di insalata indivia
– olio
– sale
– aceto
Preparazione:
lavate bene l’insalata e tagliatela in una terriera; conditela con sale, olio e poco aceto. Mescolate ed accompagnate l’insalata con le caldarroste che dovranno sostituire il pane.
Questo è un piatto tradizionale della sera di Tutti i Santi.
